Krok po kroku

• Kruche ciasto
• Z mąki, żółtek, cukru i tłuszczu pokrojonego na drobne kawałki zagnieść jednolite ciasto.
• Połowę ciasta wyłożyć na blachę, drugą cześć pozostawić do posypania na wierzch.
  Ciasto należy schłodzić (ok. 1 godz.).
• Masa
• Oddzielić białka od żółtek.
• Do miski z żółtkami dodać masło pokrojone w kawałki, cukier, budyń, cukier wanilinowy. Ciągle miksując – dodać ser i śmietanę.
• Wyłożyć masę na blachę, umieszczając przy spodzie kawałki ananasa.
• Wierzch posypać wiórkami kokosowymi.
• Na wolnych obrotach ubić 5 jajek ze szklanką cukru.
• Wyłożyć pianę, a wierzch posypać startym kruchym ciastem.
• Wstawić do dobrze rozgrzanego piekarnika (temp. 180 stopni), na około 50 minut.
• Gotowy sernik prezentuje się następująco 🙂