Mąka Pszenna typ 650

Ekologiczna mąka pszenna 650 – pakujemy ją do torebek klockowych o odpowiedniej pojemności.

Skład i Właściwości

Mąka pszenna jest najbardziej popularną mąką w Polsce. Otrzymuje się ją z przemielonego ziarna pszenicy. Mąka pszenna razowa ma bardzo dużo błonnika, który może przydać się osobom walczącym z nadwagą. Błonnik bardzo dobrze wspomaga oczyszczanie systemu trawiennego. Niestety, w mące pszennej 650 tego składnika jest dużo mniej. Ciemna mąka razowa to bogate źródło składników odżywczych takich jak witamina B, witamina C, witamina E oraz karoten. Dostarcza nam również niezbędnego magnezu, żelaza, wapnia, fosforu i cynku. Mąki z niższymi numerami typów są lekkostrawne. Natomiast mąka razowa jest ciężkostrawna i tym samym nie poleca się jej osobom będących na diecie lekkostrawnej. Natomiast oferowana mąka pszenna 650 to produkt łatwy do strawienia przez nasz organizm. Ale jest tym samym mniej zdrowa od mąki razowej. W jasnych mąkach jest dużo węglowodanów (ok. 77 proc.), błonnik, wapń i żelazo. Mąka biała posiada również więcej skrobi niż razowa.

Mąka pszenna 650 to mąka zawierająca gluten, który zapewnia ciastu elastyczność. W związku z tym ciasto po upieczeniu jest mniej podatne na kruszenie, a w dodatku jest pulchne.  W związku z obecnością tego składnika osoby nietolerujące glutenu powinny wybrać inne rodzaje mąk.

Rodzaj – typ 650

Występuje dużo typów mąki pszennej: tortowa, krupczatka, tortowa, razowa. Oferowany produkt to mąka pszenna o typie 650. Oferowana mąka jest biała, gładka z odcieniem żółtym. Mąki te różnią się nie tylko wartością odżywczą ale i zastosowaniem.

Mąka Pszenna Razowa w Kuchni

Mąka pszenna 650 idealnie nadaje się do „cięższych” wypieków. Największe zastosowanie ma do wypieku bułek, pierników, miodowników. Wykorzystuje się ją w kuchni też jako składnik zagęszczający do zup i sosów. Bardzo ważne jest jej pochodzenie, gdyż najbardziej wartościowa jest mąka pszenna uzyskana z ekologicznych upraw.

Dużym atutem  tego jak i innych produktów, które pochodzą z Ekologicznego Gospodarstwa Rolnego „ Eko Pasje” jest ich naturalne pochodzenie. Możemy potwierdzić ten fakt uzyskanym certyfikatem ekologicznym o numerze: PL-EKO-02. Gwarantuje to że zboża są najwyższej jakości, a do ich uprawy nie zostały używane pestycydy.